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听信这些谣言年后养胃变伤胃

中国海口政府门户网站更新时间2019-02-12 来源海口网作者

辟谣

?#33322;?#26399;间亲人好友相聚饭局难免会多起来大块朵颐之时人们往往忽视了自己的肠胃健康以致于出现肠胃不适所以?#33322;?#36807;后养胃也就成了首要任务网上流传着各种养胃知识但是如果你听信了?#20999;?#38169;误的方法不仅不能达到养胃的目的反而会加重胃的负担造成不良后果那么关于养胃的谣言究竟有哪些呢让?#39056;?#19968;起来看?#31383;?/p>

谣言一 少食多餐养胃

很多时候?#39056;?#20250;将少食多餐作为养胃的方式但是殊不知少食多餐是一个错误的养胃理念

北京中医医院脾胃病科副主任医师刘赓表示医生给予一部分人少食多餐的建议是针对?#20999;?#32963;肠功能减退的老年人以及一些特殊人?#28023;?#27604;如做过胃肠道?#36136;?#25110;胃大部切除术的病人因为他们的胃肠功能下?#25285;?#24050;经不能像健康人那样一日三餐定时定量需要少食多餐降低胃肠排空的负担否则将出现消化不良甚至更?#29616;?#30340;消化疾病但他同时指出如果是胃十二指肠溃疡急性胃炎急性肠炎的患者每天少食多餐反而会增?#28216;?#37240;分泌量对于胃黏膜修复炎症消退?#38469;?#19981;利的再就是糖尿病患者基本?#38469;切?#35201;定时定量进餐的这样与药物配合才能更好地控制血糖因此少食多餐需要听从医生针对不同个体的具体建议

在湖北省中医院脾胃病科主任医师胡运莲看来人?#20146;?#24188;即养成一日三餐(少数人两餐)的进食习惯胃的运动起搏细胞胃酸分泌等同时也形成了相应的工作规律(即生物钟)如果随便打乱这个规律势必会引起胃运动胃酸分泌等功能不协调而逐渐出现胃部不适另一方面如果进餐?#38382;?#22826;多而且又不定时定量胃得不到休息更易出现问题所以胃不好的人也要一天三餐最多四餐而且要定时定量

谣言二 胃不好要长期喝粥

很多人都认为粥清淡易消化因此喝粥可以帮胃部减轻一些压力所以长期喝粥能达到养胃的目的

粥与其他食物相比较软烂对胃的刺激性较小因此胃病病情?#29616;?#32773;和胃炎急?#20113;?#24739;者喝粥有益处但长期喝粥就另当别论了胡运莲?#25285;?#31909;中的水分较多会稀释胃?#28023;?#32780;且粥常常所占容积大易导致胃部膨胀二者都会使胃的消化功能退化或弱化而且胃如果长期适应了这种软烂食物就可能不易?#37038;?#25110;适应其他类型的食物了此外唾液中含有淀粉酶能将粮谷类食物中的淀粉变成麦芽糖等除了淀粉酶外唾液中还有粘蛋白它可使食物润滑易于吞咽入胃但唾液的分泌是需要咀?#26469;?#28608;的如果经常喝粥没有咀嚼动作会?#31181;?#21822;液淀粉酶的分泌不仅使得食物在口腔内消化?#24335;?#20302;增?#28216;?#30340;负担而且也影响食物在胃肠的消化吸收

刘赓也表示由于粥水分多口腔和胃肠等分泌的消化液就会被稀释对于胃肠功能不好的人来?#25285;?#20250;引起胃肠蠕动更加缓慢进一步加重胃的负担

谣言三 胃不好的人只能?#36816;?/p>

你胃不好少吃点肉肉不好消化多吃蔬菜生活中胃不好的人经常会听到这样的劝诫但是事实真的如此吗

并不是所有的肉类都不好消化肉类好不好消化一是与烹调方法有关煎炸的就不如煮蒸的容易消化二是与吃的量多少有关一次吃的多就不容易消化三是与肉的种类有关鸡鸭鱼肉就比牛羊肉易消化胡运莲说

而蔬菜也不是所有的都好消化比如芹菜韭菜等根茎粗纤维素多的就不容易消化而且这些蔬菜纤维比较粗糙更易磨损胃黏膜使胃更加不舒服此外只?#36816;?#39135;一方面营养不均衡另一方面素食比荤食在胃内留存的时间短排空快易使人感到饥饿从而导致多次进食打乱了胃的工作规律反而容易导致胃病或加重胃病等所以胃不好的人宜进食易消化的较软的食物而且要荤素搭配选择适合的烹调方法?#20113;?#20843;成饱就好

?#28304;ˣ?#21016;赓指出肉类中含有多种植物性食物不具备的营养素比如优质蛋白质人体必需的脂肪酸铁锌以及部分B族维生素等胃黏膜修复和更新都需要足够的优质蛋白长期?#36816;?#23481;易导致营养失衡所以即使胃不好的人?#19981;?#26159;应该做到膳食营养均衡摄入适当吃一些瘦肉鱼蛋奶等动物性蛋白消化不好的人可以把肉?#22478;?#30862;做软采取清蒸清炖等方法少放盐?#20174;?#20197;及味精等调味品像肉末炖蛋清蒸鱼等?#38469;?#19981;错?#38590;?#25321;

谣言四 睡前喝牛奶保护胃黏膜

生活中胃不好的人经常会被告知可以在睡觉前喝杯牛奶因为牛奶会在胃里形成保护膜保护胃黏膜

就此问题胡运莲表示如果一日三餐已按规律进食睡觉前就无需再进食(包括喝牛奶)因为睡觉前喝牛奶打破了胃一日三餐的工作节奏

而且对于有泛酸胃胀不适的胃病患者来?#25285;?#21917;杯热牛奶可立即?#33322;?#19981;适症状这是因为喝进去的牛奶?#19978;?#37322;胃酸暂时在胃黏膜的表面形成保护膜但这里的?#33322;?#30151;状和形成保护膜都只是暂时的相反牛奶促进胃酸分泌的作用?#20154;?#31232;释中和胃酸的作用更强有报告?#23707;?#29275;奶后胃酸分泌量可增加30%所以常常睡觉前喝牛奶不仅不保护胃黏膜还可加重胃病或影响疗效胡运莲说

如何科学养胃

一日三餐最多四餐进餐时间固定不能有很大变动

细嚼慢咽有利于食物在口腔内进行较充足的初级消化同时减轻胃的负担

营养均衡荤素搭配不迷信任何单个食物的作用

避免食?#20040;?#28608;性食物如太辣太咸太苦太酸太甜太冷等的食物

远离烟酒规律作息

保持良好的?#22902;?#21644;情绪

选择适合的烹调方法

每餐只吃八成饱避免进食过量



[录入者罗曼玉]

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